Hamburguesas fabricadas en el laboratorio

Esta noticia puede resultar buena en el aspecto de que, al estar aumentando la población, esta necesita alimentarse, y para hacerlo, necesitan sacrificar numerosos animales, por lo que este adelanto en la ciencia evitaría que tuviésemos que explotar a algunos animales para poder alimentarnos.

Por otro lado, resulta un poco extraño el pensar que podemos comernos una hamburguesa, o cualquier otro tipo de comida, creada en un laboratorio, pues parece algo imposible y de película.

En el caso de que esto se llevase a cabo, ¿Qué se haría con todos estos animales que ya no van a ser sacrificados para servir de alimento a la población? Ahora tendremos otro problema, y es mantener a estos animales, pues esto cuesta dinero y se necesita un lugar donde tenerlos, alimentarlos y cuidar de ellos.

En mi opinión, creo que sería salir de un problema (el sacrificio de tantos animales) para meterse en otro, aunque quizás este sea menos grave y con el tiempo se pueda conseguir un remedio o disminuir su gravedad.

Marta Mª Guillén de la Oliva

15.03.2012

Biotecnología para aprovechar los residuos del vino

Creo que esta es una buena noticia por el hecho de que con lo que antes resultaba un problema (los residuos del vino), no sólo se haya conseguido que ahora no lo resulte, sino que ahora ese problema lo podemos aprovechar para fabricar y producir otros productos que nos pueden servir de mucha ayuda, como por ejemplo, aditivos para las comidas o detergente.

De este modo, se podrá ahorrar dinero a la hora de desechar estos residuos, puesto que necesitan un tratamiento especial, sino que también se ganará dinero al convertir y comercializar con productos como estos, por lo que nos quitamos un problema convirtiéndolo en beneficio.

Marta Mª Guillén de la Oliva

15.03.2012

Las vacas producirán leche materna

Esto será posible gracias a la alteración genética de las vacas. Personalmente no estoy de acuerdo con esto, porque aunque sea más beneficiario para nosotros no debemos alterar genéticamente a un animal par satisfacer nuestras necesidades sin conocer la consecuencia que va a tener en ese animal. Se sabe también que la molécula que se que queremos obtener de la vaca llamada lisozima no sólo se encuentra en la leche sino que también se encuentra en la saliva y en las lágrimas, esto no debe de ser muy bueno y tampoco sabemos como afectará a lo terneros que no debe de ser muy beneficiario para ellos.

En conclusión pienso que los adelantos de la ciencia a niveles de la biotecnología y todo lo referido a la alteración del ADN debemos de controlarlo lo más posible para salvaguardar la biodiversidad se nuestro planeta y no crear una biodiversidad adaptada a nosotros ya que nosotros somos una especie más en el planeta, no la más importante.

Juan Carlos Virtudes Sánchez

¿Qué es el asma del panadero?

Esta noticia me ha parecido muy interesante desde mi punto de vista ya que soy asmático y nunca habría pensado que el asma podría ser provocada en una panadería. 

Lo que me ha parecido realmente impactante es que lo podría provocar una proteína añadida intencionadamente para mejorar las características del pan. De hecho se sabía que lo que se le estaba añadiendo era un alérgeno que provocaba alergia pero no se sabía como actuaba.

Ya, gracias a la ciencia, se está desarrollando una serie de tratamientos de inmunoterapia eficaces para quienes son sensibles a esa proteína en concreto. Esta clase de incidentes debería estar más estudiado y más controlado por las autoridades alimentarias. Dichas autoridades no sólo deben cuidar al consumidor sino que también deben hacerlo con los que manipulan los alimentos para que no ocurran este tipo de incidencias.

Juan Carlos Virtudes Sánchez

15.03.2012

Alfombras biodegradables que se convierten en abono para plantas

Tres empresas holandesas encargaron al Grupo de Biotecnología Molecular e Industrial del Campus de la UPC en Terrasa, Barcelona, investigar en busca de una alternativa para minimizar los gastos de energía y de materiales necesarios para la fabricación de alfombras, ya que hasta entonces se habían estado fabricando con compuestos no biodegradables y pesados.

Esta noticia refleja como la biotecnología está ayudando y favoreciendo el medio ambiente, a la vez que minimiza gastos económicos en la fabricación de objetos de uso cotidiano, como pueden ser las alfombras.



http://www.muyinteresante.es/innovacion-alfombras-biodegradables-y-abono-para-plantas

Cristina Cabello García

Las vacas producirán leche materna

Un grupo de científicos han modificado genéticamente vacas frisonas mediante una proteína llamada lisozima que es la que protege a los niños de las bacterias y la producen un 25 de veces más de la normal, pero aparte de en la leche también se encuentran en las lágrimas y en la saliva. Gracias ha esta modificación se parecería más a la de las mujeres. Se le ha incluido también a la vaca genéticamente modificada lactoferrina, que es una proteína con propiedades antibacterianas y antifúngicas, se ha conseguido aumentar su contenido graso y modificar sus niveles de sólidos, acercándose aún más a la composición de la humana.

Lo primero que hay que tener en cuenta son las consecuencias a largo plazo. Puede ser cierto que en las primeras pruebas esta nueva leche salveguar de enfermedades infantiles humanas, pero no sabemos nada de lo que provocaría esta nueva proteína en las siguientes generaciones de terneros, así como el efecto a largo plazo en los humanos.

Sin embargo, en caso de comprobarse que estos efectos no sean nocivos para ninguna de las especies, pienso que esta investigación podría facilitar la disminución de mortalidad y enfermedades infantiles en los países subdesarrollados donde hoy en día mueren por hambre 16.000 niños.



http://www.muyinteresante.es/alimentos-transgenicos-las-vacas-transgenicas-produciran-leche-materna

Cristina Cabello García

Biorremediación

 

La biorremediación es cualquier proceso que utilice microrganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de ellos, para retornar un medio ambiente alterado por contaminantes a su condición natural.

Un problema que podría solucionarse con biorremediación es el vertido de combustibles, por ejemplo, como ocurrió en diciembre de 2002 en las costas gallegas.

El vertido de petróleo trae muchos efectos adversarios, como por ejemplo la perdida de peces (por cadena alimentaria, se van contaminando unos a otros) y aves (al no haber peces, mueren de hambre), así como el peligro que la especie humana corre si ingiere estos peces contaminados.

Como remedio y para limpiar el mar de este vertido, se usan “salchichas” (esponjas largas que absorben la contaminación), la ayuda de los voluntarios que limpian las playas, detergentes que dispersan o deshacen el contaminante, y microrganismos, es decir, métodos de biorremediación.

Este método ha sido probado ya, con éxito, en este tipo de contaminaciones.

Se utilizan unas bacterias que se alimentan de petróleo, y aportando nutrientes y oxígeno, se consigue multiplicar el numero de bacterias y aumentar su apetito.

Antes de usar esta técnica se ha de hacer una limpieza para eliminar el grueso del petróleo.

También es usado para la limpieza de suelos contaminados por hidrocarburos, estimulando a bacterias autóctonas con nutrientes como nitrógeno y fósforo para acelerar el proceso.

Existen contaminantes para los que aun no se han encontrado microrganismos capaces de transformarlos, por lo que la ingeniería genética está buscando soluciones a este problema. Estas soluciones son, por ejemplo, el desarrollo de microrganismos genéticamente modificados que sean mejores agentes de biorremediación. Esto lo consiguen investigando nuevos organismos capaces de digerir compuestos tóxicos, para más tarde identificar el gen que les permite hacer esto y transferírselo a otras bacterias que no lo posean naturalmente.

De este modo las nuevas bacterias podrán actuar sobre una cantidad mayor de residuos.

Se cree que la biorremediación será una de las tecnologías más desarrolladas de este siglo.

Aunque esta sea una forma de limpiar el medio ambiente, la mejor, más barata y sencilla de realizar consiste en no ensuciarlo.

Marta Mª Guillén de la Oliva

1º bachillerato-A

14.03.2012